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01 27 2021

炒菜机应用:传统食堂到智慧自助食堂整体解决方案

随着人工智能、大数据的快速发展,智慧自助食堂应运而生,改变了传统食堂的就餐方式,存在的问题也慢慢被破解。为团餐企业提供采购、售卖、经营分析等全流程服务,实现食堂的高效管理,自动炒菜机的有效应用。
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01 09 2021

跨越2020直达2021,餐饮业从“团灭”到“重启”

2020年已经走完,疫情制造的“冰川时代”终将过去,餐饮业蓬勃发展的大势不会改变,在新消费飞驰的呼啸声里,餐饮人也将进入另一番光景。
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12 12 2020

餐饮老板每天都要看这9个数据

餐饮管理者日常工作中既要管理好员工的服务,做好培训与监督,更重要的关注餐厅的数据,这9个数据决定了一家餐企是否处于良性发展,老板和店长也应时时核查,对症下药。
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11 28 2020

总被顾客吐槽菜品不稳定?那是后厨这6个细节没做到位

菜品烹制时,必须按照标准菜单中明确标注的主配料进行操作,采用智能炒菜机完成炒制,标准火候,标准时间,标准翻炒。
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11 20 2020

光盘行动,杜绝浪费,餐饮店小份菜和食堂的生存之道

选择小菜一碟智能滚筒炒菜机,降低各类运营成本,节约1/2人力成本,效率提升2-3倍。无需大厨,同时不降低菜品口味口感,更多保障菜品卫生安全。小份现炒,智能打餐,杜绝浪费。
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09 26 2020
09 04 2020

餐饮加盟项目推荐-庆小年荔枝炒鸡

庆小年荔枝炒鸡是武汉鼎晟新味来餐饮管理服务有限公司于2020年新推出的特色餐饮品牌。作为荔枝炒鸡首创品牌,采用小菜一碟智能炒菜机,鸡还是现炒的香。
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08 21 2020

转载 |人工智能赋能餐饮转型 济南这个做法上了央广早报摘

勤俭是我们的传家宝,什么时候都不能丢掉。近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,强调要切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。神思电子智慧餐饮解决方案秉承“人工智能+大数据+营养健康”的设计理念,采用人脸识别、精准计量、大数据营养分析等一系列新一代信息技术赋能传统餐厅进行智慧化升级,实现精细化健康餐饮管理和光盘行动,获得了中央广播电视总台中国之声《新闻和报纸摘要栏目》的报道
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07 17 2020

智能滚筒炒菜机内锅使用技巧及注意事项

小菜一碟智能滚筒炒菜机内锅使用技巧及注意事项
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06 12 2020

中餐写入ISO国际标准取得突破性进展

世界中餐业联合会常务副会长邢颖认为,将中餐写入ISO国际标准文本,对助力“中餐走出去”,加强中餐国际标准化建设,提升中餐的国际品质,参与服务业领域的国际标准化运动,必将起到积极的促进作用。
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05 11 2020

降不了的租金!涨不了的价格!中餐标准化倡导者给你2个建议

使用智能炒菜机进行标准化操作,阿姨或普通员工即可胜任,更重要的是工资仅为厨师一半,效率提升2-3倍。 凡是采用租赁模式,即提供价值31950元的最佳效率配置设备,每个月3195的租金就可以试用,这意味着设备试错的风险大大降低了。
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01 10 2020

商用自动炒菜机常见的使用问题及解答!

商用自动炒菜机可以解决餐馆人工成本高、劳动力强、出菜时间慢等等问题,但是还有使用过产品的人会对自动炒菜机有诸多的不解,和存在疑虑,本期金易厨小编收集了多个问题与解答分享给大家。
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01 03 2020

商用自动炒菜机可模拟厨师颠勺抛炒,菜品味道与人工翻炒无异!

商用自动炒菜机是一款为了提高各大餐馆、外卖店、餐厅炒菜效率,减轻日常工作的一款设备。像金易厨公司研发的小菜一碟GT5-32自动炒菜机,采用先进的IH电磁加热原理,滚筒式翻炒,红外线精准控温,6L内容量一次1-2份标准出菜量。
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01 02 2020

商用自动炒菜机挽回了一家濒临关门的餐馆,月营业额30万!

每个餐饮人在创业开店的前期都有着一段不为人知的辛酸,有的人在艰难中遇“贵人”一扫餐饮店发展低潮,从频临关门到月营业额高达几十万人民币。
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12 28 2019

外国餐馆使用商用自动炒菜锅,厨师人工成本降低了20%!

餐馆经营首要考虑的是餐馆的效益和成本,可以说在99个餐饮老板中,有98个是希望餐馆在保证菜品质量的同时,还可以降低输出成本,提高利润。大家都知道外婆家是一家餐饮连锁店,同比于其他同行,他们的厨房采用的是去厨师化,很多菜是机器做出来的。饭点时间排队都要把来个小时,但是消费者还是愿意等,为什么?因为他们家的菜品性价比高还好吃。所以商用自动炒菜锅代替多个厨师成了餐馆降低成本又可保证菜品质量的工具。
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12 17 2019

自动炒菜机平均2分钟出一道菜,解决用餐高峰期客流量多问题!

今年在西安的一所学院食堂引进了自动炒菜机,在使用后食堂师傅表示,自动炒菜机翻炒均匀,热度好控制,用餐高峰时间只需30秒就可以出餐了,一天能卖150多份,非常方便。
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12 10 2019

开餐馆不需要招多个厨师,用自动炒菜机就开了20多家直营餐饮门店!

现在人们会更崇尚于智能生活,智能家电深受人们的喜爱。对于经营餐饮行业的管理人也不例外,自动炒菜机容积大、产能高,低能耗,有了自动炒菜机,不仅烧菜更快,还更省钱,价格还不到厨师一个月的工资,帮助餐馆降低运营成本。
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11 30 2019

自动炒菜机解决高薪聘请厨师成本问题,提高总营业额!

现在的生活节奏越来越快,人们外出就餐对餐厅、餐馆的首要要求就是出餐速度要快。而据不完全数据统计,现在餐饮业人员流失率在30%左右,累且赚的不多情况下厨师越来越难聘请。所以从长远的角度来说,小菜一碟自动炒菜机就是开店最好的帮手。
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11 16 2019

小菜一碟品牌自动炒菜机点检、清洁保养规范,提高产品使用寿命!

自动炒菜机智能化的功能设置,1人轻松同时操作4-6台机器,非常适合中小餐馆、外卖店、新开门店,不仅炒菜快还能节省人工成本的输出。而自动炒菜机在使用的过程中或是刚开始还不熟悉可能对产品的使用规范还不了解,本期为大家分享的内容就是小菜一碟自动炒菜机点检与清洁保养规范。
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11 02 2019

餐馆采用自动炒菜机节省人力,降低劳动强度与用工要求!

开一家餐馆最重要的支出应当是人工费用成本了,其中厨师是一笔不小的负担,特别是资深的大厨。现在的各大餐馆随着商业自动炒菜机的投入使用逐渐在改变此现状!
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