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使用自动炒菜机,餐馆不需要厨师掌勺也可高效出餐!

文章作者:金易厨小菜一碟 浏览量:52 类型:行业资讯 日期:2019-09-27 14:36:40 分享:

开一家餐馆,炒菜不需要厨师掌勺也可高效出餐,还没有油烟味?这些自动炒菜机通通可以满足。


小巴扎是专做大盘鸡的店,截止2018年底全国已有20多家直营门店,是一家工业化、标准化程度非常高的餐饮品牌。在第一家店正式投入运营时,出现了几个非常严重的问题:翻炒不均匀,经常糊锅,出品效果不佳,遭到客户投诉;厨师重复体力劳动,劳动强度大,非常辛苦;一份鸡需要6分钟的炒制时间,出餐效率低下。


自动炒菜机


自从投入小菜一碟自动炒菜机后,成功解决了出品效果和出品效率低的问题,实现所有菜品“易复制”,每道菜都是标准化工序:标准的翻滚速度、标准的时间控制、标准的温度控制。


一个厨师可同时操控5-6个锅,轻松解决了公司连锁扩张快速复制的问题,陆续开设了20多家新店。


开餐饮店经营是非常不容易的,如果各项经营指标都存在严重的偏差,将成为困扰管理层的难题,现在有自动炒菜机投入到餐馆经营中使用,这些难题通通都能解决!更多详情可在百度搜索“金易厨小菜一碟”,也可以致电联系我们。


商用自动炒菜机


金易厨致力于滚筒炒菜机研发、生产与销售,现在已经成功推出第四代自动炒菜机产品,通过CCC、CE、CB、Rohs、ETL、EMC等测试认证,符合食品安全国家标准,被认定为广东省高新技术产品,为国内众多连锁餐饮提供配套服务,出口香港、台湾、东南亚、日本、韩国、北美、欧洲、俄罗斯等地,并建立长期战略合作关系。


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