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小菜一碟家庭用炒菜机和商用自动炒菜机有什么区别?

浏览量:130 类型:常见问题 日期:2020-07-10 10:21:41 分享:

一、功率不同:家庭用炒菜机的功率2200W以下,商用自动炒菜机3200W以上。家庭用炒菜机出菜时间4-5分钟,商用自动炒菜机1-3分钟;3000W以上功率的加热速度快,锅气足,菜品入味。


二、功能不同:家用炒菜机贴合家庭多样烹饪要求,有煮炖、翻炒、香煎、焖烧功能;商用炒菜机主打爆炒,6种模式可储存。


三、使用环境不同:商用厨房的环境是油多、水多、温度高、蟑螂多,对防水、防油、防虫要求高。


四、可靠性及材料要求不同:商用每天工作六小时以上,每天炒100份菜以上,家用每天炒几份菜,每天一小时,对炒菜机的可靠性要求不一样,对材料的选择不一样,如果家用炒菜机用在餐馆,基本上三个月就会出现故障,所以,家用款当作商用机使用,不做一年保修。


五、对维护保养要求不同:商用机要求每天对设备点检、每天进行清洁保养。


五、配套不同:商用炒菜机有配套的操作台,底部开孔底板,便于冲洗倒水;商用机不仅是提供机器,还有各种成功案例,整套标准化解决方案(包括食材、调味品、操作等)。


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